Pirinçli Sulu Köfte Tarifi

Pirinçle kıymanın harika buluşması “pirinçli sulu köfte”, annelerimizin her zaman yaptığı tadına doyamadığımız harika bir lezzet. Akşama ne pişirsem fazla zamanım kalmadı dediğiniz anların kurtarıcı yemeği.

Pirinçli Sulu Köfte Tarifi

Pirinçli Sulu Köfte

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 adet büyük patates
  • 4 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5-6 su bardağı kadar su
  • 1 tutam maydanoz, bir miktar tuz ve karabiber

Not: Tarif sadeleştirilmiş haldedir. Ön hazırlık olarak sadece pirinçlerin önceden sıcak suda 30 dakika beklemesi gerekir. Pişimi dahil 40 dakikalık bir sürede servise hazır hale gelir. Porsiyon durumuna göre 4-6 kişiyi rahatlıkla doyar. İsteğe bağlı içine bezelye, havuç gibi sevilen sebzeler katılarak zenginleştirilebilir.



Yapılışı:

1) Kıyma kaba alınır, rendelenmiş soğan, ince kıyım maydonoz, pirinç, tuz ve karabiberle birlikte kıvama gelene kadar yoğrulur. Fındık tanesi büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Tanelerin birbirlerine yapışmamaları için geniş bir tepsi unlanır taneler içine atılır. Tepsi hafif sallanır.

2) Ocak yakılır, pişim tenceresine yağ ve salça dökülüp kavurma işlemi yapılır. Ardından 5 6 su bardağı sıcak su ilave edilip kaynaması beklenir. Ardından tane köfteler içine atılır. Peşine küp küp doğranan patetesler atılır. (istenirse patetesin ardından bezelye, havuçta dahil edilir lakin bezelye hazır konserveyse en son atılır tazeyse hemen atılır)

3) Hassasiyete göre bir miktar tuz ekildikten sonra sulu köftenin pişmesi beklenir. Ortalama 20 25 dakika sonra yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.




yorumlar:

1 Yorum Yapılmış!

    ezgi umut

    Oca 28, 2015

    Bazı yemeklerde hala annemi arar sorarım. Yemekleri harikadır. O’na ulaşamayınca sitenizden faydalanıyorum. Teşekkürler.

    Cevapla

yorum yapmak ister misin?

Benzer Tarifler
Mutfak Ölçü Birimleri Tablosu (tarif ölçüleri hesaplama) Mutfak Ölçü Birimleri Tablosu (tarif ölçüleri hesaplama)

Tariflerde belirtilen ölçü miktarları bazen kafamızı ka

Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi

Oktay Usta sulu köfte tarifini denediniz mi? Televizyon

Ekşili Sulu Köfte Tarifi Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Ekşili sulu köfte, diğer bilinen adıyla ekşili çorba, s

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Misafirlerinize ve ev halkına lezzetli anlar yaşatabile

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Lezzetiyle meşhur hem çorba hemde yemek türünde nefis t

İyi Kıyma Nasıl Olur? İyi Kıyma Nasıl Olur?

İyi kıyma nasıl olur? Lezzetli kıyma hangi etlerden çek

Sulu köfte nasıl yapılır? Sulu köfte nasıl yapılır?

Sulu köfte nasıl yapılır? en ince ayrıntısına kadar yap

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi Nohutlu Sulu Köfte Tarifi

Yöresel yemeğimiz bu sefer nohutlu çeşidiyle karşımıza

Fırında Sulu Köfte Tarifi Fırında Sulu Köfte Tarifi

Tadına doyum olmayan “fırında sulu köfte” d

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Dumanı üstünde yanında turşu ve salata ile servis edebi

Pirinçli Sulu Köfte Tarifi Pirinçli Sulu Köfte Tarifi

Pirinçle kıymanın harika buluşması “pirinçli sulu

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Lezzetiyle meşhur bulgurlu sulu köfte tarifi en ince ay