Fırında Sulu Köfte Tarifi

Tadına doyum olmayan “fırında sulu köfte” diğer bilinen ismiyle fırında köfte’nin tarifi anne eli ayarında özenli ölçüsüyle sitemizde sizlerle.

Fırında Sulu Köfte

Fırında tepsi usulü pişen yemeklerin tadı her zaman bir başka oluyor. Üzeri hafif kızarmış dumanı üstünde köfteleri düşünün şimdi, yanında pilav ve buz gibi de bir ayran tam bir lezzet patlaması. Hazırsanız eğer ihtiyacınız olan malzemeler aşağıdaki gibidir.

Fırında Sulu Köfte Tarifi

Tarif aile boyu olup porsiyon durumuna göre 6-8 kişiyi rahatlıkla doyurur. Borcam yahut küçük fırın tepsiniz de pişirebilirsiniz. Eğer semtinizde evinize yakın odun ateşinde ekmek pişiren fırın varsa tepsinizi hazır ettiğiniz koşun fırına. Rica edin atsınlar fırına emin olun lezzeti daha bir başka oluyor.

Köfte için malzemeler;

  • 200 gram köftelik kıyma
  • 1 yemek kaşığı ince bulgur
  • Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı galete unu
  • 2 yemek kaşığı tepeleme köfte baharatı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon



Sosu ve iç malzemeler;

  • 1 büyük patates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 adet domates
  • 2,5 su bardağı içme suyu
  • Tuz ve acı baharat (birer tatlı kaşığından biraz az miktarda)

Hazırlanışı;

1) Yoğurma kabına kıymayı alın, üzerine rendelenip suyu iyice sıkılmış soğanı, ince bulguru, çekilmiş ekmek içini, galete ununu, yumurtayı, 2 diş rendelenmiş sarımsağı, tuz ve hassasiyetinize göre diğer baharatları eklenip yoğurun.

Not: Yoğurma işlemi bitince harcın üzerini folfoyla kapatıp yarım saat kadar buz dolabında bekletirseniz kıyma daha kıvam alır.

2) Kıyma harcından küçük parçalar (misket taneleri) koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız taneleri hafif un serpiştirdiğiniz bir tepsiye atıp hafifi sallayın. Bu işlem kıyma tanelerinin birbirine yapışmasını engeller. Ayrıca köfteleri işlerken elinizi hafif suyla ıslatırsanız daha yuvarlarsınız.

3) Hazırladığınız köfteleri borcama yada küçük fırın tepsisine dizin. Üzerine küp küp doğranan patates ekleyin ve sos yapımına geçin.

4) Sos için 1 adet domatesi rendeleyip 2 kaşık salçayla karıştırın ardından yavaş yavaş 2,5 su bardağı suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. İçine tuz ve baharatlarıda ekleyip köftelerin üzerinde gezdirin.

5) Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında patatesler yumuşayıp yemeğin üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.




yorumlar:

Hiç Yorum Yapılmamış!

    yorum yapmak ister misin?

    Benzer Tarifler
    Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi

    Oktay Usta sulu köfte tarifini denediniz mi? Televizyon

    Fırında Sulu Köfte Tarifi Fırında Sulu Köfte Tarifi

    Tadına doyum olmayan “fırında sulu köfte” d

    İyi Kıyma Nasıl Olur? İyi Kıyma Nasıl Olur?

    İyi kıyma nasıl olur? Lezzetli kıyma hangi etlerden çek

    Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

    Misafirlerinize ve ev halkına lezzetli anlar yaşatabile

    Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

    Lezzetiyle meşhur hem çorba hemde yemek türünde nefis t

    Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

    Lezzetiyle meşhur bulgurlu sulu köfte tarifi en ince ay

    Sulu Köfte Kaç Kaloridir? Sulu Köfte Kaç Kaloridir?

    Diyet yapanlar için Sulu köfte’nin porsiyonlara g

    Patatesli Sulu Köfte Tarifi Patatesli Sulu Köfte Tarifi

    Dumanı üstünde yanında turşu ve salata ile servis edebi

    Ekşili Sulu Köfte Tarifi Ekşili Sulu Köfte Tarifi

    Ekşili sulu köfte, diğer bilinen adıyla ekşili çorba, s

    Sulu köfte nasıl yapılır? Sulu köfte nasıl yapılır?

    Sulu köfte nasıl yapılır? en ince ayrıntısına kadar yap

    Mutfak Ölçü Birimleri Tablosu (tarif ölçüleri hesaplama) Mutfak Ölçü Birimleri Tablosu (tarif ölçüleri hesaplama)

    Tariflerde belirtilen ölçü miktarları bazen kafamızı ka

    Pirinçli Sulu Köfte Tarifi Pirinçli Sulu Köfte Tarifi

    Pirinçle kıymanın harika buluşması “pirinçli sulu